Europa na Widelcu - w nowej, bardzo ekologicznej odsłonie
29 maja rozpocznie się festiwal Europa na widelcu. Europa na widelcu to największy i najlepszy festiwal kulinarny, który ma też przesłanie. To nie tylko konsumpcja, ale także refleksja - uczczenie rocznicy wyborów 1989. Co roku na bazie tej rocznicy budujemy coś nowego. Ponieważ w tym roku mamy 30. rocznicę Okrągłego Stołu i 15. rocznicę wstąpienia Polski do UE, zatrzymujemy się nad tym, jakie znaczenie miały te wybory dla Polski i dla innych państw. Postanowiliśmy zaprosić – poprzez wrocławskich kucharzy - przedstawicieli tych krajów, które dzięki naszym wyborom w 1989 roku i Okrągłemu Stołowi odzyskali swą podmiotowość. Do tych państw - państw bloku wschodniego dokooptowaliśmy kraje byłej Jugosławii. W ten sposób chcemy przypomnieć, jak wielką mądrość wykazaliśmy porozumiewając się, osiągając kompromis. Dzięki niemu jesteśmy w UE. W Jugosławii kompromisu nie było i zaczęła się krwawa wojna. To przypomnienie, że często kompromis, nawet jeśli nie zadowala wszystkich, jest mądry, bo chroni nasz przez takimi wydarzeniami. – tak Robert Makłowicz opisuje pomysł na tegoroczną edycję Europy na Widelcu.
21.05.2019 16:14